Matcha čaj set - Kasai 100g (ALU sáčok) modrá

Ak si potrpíte na tradície a milujete čajové ceremónie, potom je tento balíček určený práve pre vás. Obsahuje totiž všetko potrebné čajové náradie na tradičnú prípravu čaju Matcha.

Súčasťou balíčka je:

• Matcha čaj najvyššej ceremoniálnej kvality, variant Kasai 100g
• Tradičná bambusová metlička (CHASEN)
• Naberačka (CHASHAKU) na čaj Matcha.
• Tradičná, ručné robená miska (CHAWAN) o objeme cca 400ml

Matcha čaj je tradičný japonský zelený čaj, ktorý vzniká namletím čajových lístkov na jemný prášok. Tento prášok obsahuje širokú škálu živín ako sú antioxidanty, aminokyseliny, vláknina, vitamíny C, A, E, železo či vápnik v 10x vyššej koncentrácií ako bežný zelený čaj. Matcha čaj navyše obsahuje teofylín, obdobu čajového kofeínu, ktorá dodá dlhotrvajúcu energiu na 3-6 hodín a zlepšuje koncentráciu. 

Matcha zlepšuje imunitu, pomáha detoxikovať organizmus a prispieva k zrýchleniu metabolizmu, čím pomáha pri spaľovaní tukov.  Matcha čaj obsahuje aj vzácnu aminokyselinu L-Theainin. L-theanin významne vplýva na zlepšenie našej nálady, keďže ovplyvňuje tvorbu dopamínu a serotonínu. L-Theanin taktiež podporuje v mozgu tvorbu alfa vĺn, čím navodzuje pocit pokoja a hlbokého relaxu bez pocitu ospalosti. 

Prekvapí vás perfektnou chuťou, sýto zelenou farbou a nezameniteľnou arómou, ktorú môžete zakúsiť len pri čaji Matcha určenom na čajové rituály. Ak si potrpíte na kvalitu, variant Kasai je pre vás to pravé. Či už ste milovníkom čajových rituálov, alebo len hľadáte svoju dennú dávku energie v tej najčistejšej forme, Matcha Day Kasai vás nikdy nesklame. Variant Kasai je produkt pestovaný podľa prísnych JAS štandardov a bol pestovaný bez pesticídov a chemických hnojív.

• Obsah balenia: 100g
• Pôvod čaju: Kagoshima, Japonsko
• Odporúčané dávkovanie: 2-4g čaju denne
• Trvanlivosť: 2 roky
• Skladovanie: Pri skladovaní čaju Matcha sa treba vyhýbať hlavne priamemu slnečnému žiareniu, teplým a vlhkým miestam. Ideálne je čaj skladovať na tmavom a chladnom mieste. Každý z našich čajov je balený v ochrannej aluminiovej fólií, ktorá zabraňuje degradácií čaju. Aj keď má čaj záruku dva roky po otvorení ochrannej fólie je vhodné čaj skonzumovať do dvoch mesiacov. Čaj sa môže bez obáv piť aj po tejto dobe, avšak obsah zdraviu prospešných látok je v čaji zredukovaný práve kvôli vzduchu, ktorý sa k čaju dostal (proces oxidácie).

Naša Kagoshima Matcha Blend vzniká v srdci južného Japonska a spája štyri výnimočné kultivary – Yabukita, Saemidori, Okumidori a Yutakamidori. Tradičný základ Yabukita prináša čistý, vyvážený profil, Saemidori dodáva jasnú smaragdovú farbu a prirodzenú sladkosť, Okumidori hlboké umami bez zbytočnej trpkosti a Yutakamidori plnosť a intenzitu typickú pre Kagoshimu. Starostlivo zostavený blend čajovým majstrom zabezpečuje harmonickú rovnováhu chuti, arómy aj textúry v každej šálke. Výsledkom je komplexná, no zároveň jemná matcha vhodná na tradičnú prípravu aj moderné latte. Dokonalá rovnováha štyroch charakterov v jednom prémiovom zážitku.

Set na tradičnú prípravu

Set na tradičnú prípravu matcha čaju obsahuje ručne vyrobenú misku (chawan), bambusovú naberačku (chashaku), bamusovú metličku (chasen) a vami zvolený variant matcha čaju v plechovke. 

Set je vhodný ako darček či pre skutočných milovníkov matcha čaju, ktorí si potrpia na tradície. 

Ceremoniálna príprava matcha čaju je po stáročia súčaťou japonskej kultúry vďaka ktorej si môžete vychutnať autentickú chuť matcha čaju aj dnes. V dnešnej uponáhľanej dobe je potrené viac ako kedykoľvek predtým spomaliť a vyhradiť si čas len pre seba. Práve preto môže byť čajový rituál skvelou voľbou na zaradenie do každodennej rutiny, ktorá vám pomôže spomaliť a nabiť sa novou energiou počas hektických dní.

Príprava matcha čaju - odporúčanná denná dávka

Odporúčanná denná dávka matcha čaju je 2-4g. Tehotné, dojčiace ženy a deti by nemali užívať viac ako 2g čaju denne. Čaj je možné si praviť raz za deň, taktiež je možné pripraviť si viac slabších nápojov. Čaj neodporúčame konzumovať nalačno. Matchu je možné piť aj so studenou aj s teplou vodou, voda by však nikdy nemala mať viac ako 80 °C (vysoká teplota ničí účinné látky).

Tradičná príprava:

Pri tomto spôsobe prípravy vyšľaháme čaj Matcha pomocou bambusovej metličky do bohatej peny v miske chawan. Do misky vložíme 2-4g čaju (zhruba 2-3 naberačky bambusovou naberačkou chashaku) a zalejeme vodou 1-2,5 dl o teplote 60-75 °C. Ak nevlastníte bambusovú metličku na vyšľahanie do hustej peny, môžete použiť aj penič na mlieko.

Moderné receptúry:

Medzi moderné receptúry patrí napríklad príprava v shakeri, lahodné matcha latte či príprava s mliekom alebo džúsom. Pokiaľ si chcete chuť čaju Matcha niečím ozvláštniť, nebojte sa experimentovať. Do vami zvolenej tekutiny opäť pridáte 2-4g matcha prášku a nápoj vyšľaháte, pretrepete či inak vymiešate. Nápoj je možné konzomovať aj bez vymiešania, ostáavjú v ňom však hrudky, ktoré kazia chuťový zážitok.