Matcha Čaj - Mizu 100g (ALU sáčok)

Matcha čaj je tradičný japonský zelený čaj, ktorý vzniká namletím čajových lístkov na jemný prášok. Tento prášok obsahuje širokú škálu živín ako sú antioxidanty, aminokyseliny, vláknina, vitamíny C, A, E, železo či vápnik v 10x vyššej koncentrácií ako bežný zelený čaj. Matcha čaj navyše obsahuje teofylín, obdobu čajového kofeínu, ktorá dodá dlhotrvajúcu energiu na 3-6 hodín a zlepšuje koncentráciu.

Matcha zlepšuje imunitu, pomáha detoxikovať organizmus a prispieva k zrýchleniu metabolizmu, čím pomáha pri spaľovaní tukov.  Matcha čaj obsahuje aj vzácnu aminokyselinu L-Theainin. L-theanin významne vplýva na zlepšenie našej nálady, keďže ovplyvňuje tvorbu dopamínu a serotonínu. L-Theanin taktiež podporuje v mozgu tvorbu alfa vĺn, čím navodzuje pocit pokoja a hlbokého relaxu bez pocitu ospalosti. 

Prekvapí vás perfektnou chuťou, sýto zelenou farbou a nezameniteľnou arómou, ktorú môžete zakúsiť len pri originálnom čaji Matcha. Variant Mizu je v pomere cena / výkon veľmi kvalitný produkt, plný účinných látok. Či už ste milovníkom čajových rituálov, alebo len hľadáte svoju dennú dávku energie v tej najčistejšej forme, Matcha Day Mizu vás nikdy nesklame. Variant Mizu je produkt pestovaný podľa prísnych JAS štandardov a bol pestovaný bez pesticídov a chemických hnojív.

• Obsah balenia: 100g alebo 2x 50g
• Pôvod čaju: Kagoshima, Japonsko
• Odporúčané dávkovanie: 2-4g čaju denne
• Trvanlivosť: 2 roky
• Skladovanie: Pri skladovaní čaju Matcha sa treba vyhýbať hlavne priamemu slnečnému žiareniu, teplým a vlhkým miestam. Ideálne je čaj skladovať na tmavom a chladnom mieste. Každý z našich čajov je balený v ochrannej aluminiovej fólií, ktorá zabraňuje degradácií čaju. Aj keď má čaj záruku dva roky po otvorení ochrannej fólie je vhodné čaj skonzumovať do dvoch mesiacov. Čaj sa môže bez obáv piť aj po tejto dobe, avšak obsah zdraviu prospešných látok je v čaji zredukovaný práve kvôli vzduchu, ktorý sa k čaju dostal (proces oxidácie).

Naša Kagoshima Matcha Blend vzniká v srdci južného Japonska a spája štyri výnimočné kultivary – Yabukita, Saemidori, Okumidori a Yutakamidori. Tradičný základ Yabukita prináša čistý, vyvážený profil, Saemidori dodáva jasnú smaragdovú farbu a prirodzenú sladkosť, Okumidori hlboké umami bez zbytočnej trpkosti a Yutakamidori plnosť a intenzitu typickú pre Kagoshimu. Starostlivo zostavený blend čajovým majstrom zabezpečuje harmonickú rovnováhu chuti, arómy aj textúry v každej šálke. Výsledkom je komplexná, no zároveň jemná matcha vhodná na tradičnú prípravu aj moderné latte. Dokonalá rovnováha štyroch charakterov v jednom prémiovom zážitku. 

Prečo si vybrať tento matcha čaj?

Sme špecialisti na matcha čaj a radíme sa medzi najväčších predajcov originálneho matcha čaju na našom území s viac ako 7 ročnou tradíciou. Všetok náš matcha čaj dovážame z Japosnka letecky aby bol vždy čerstvý, každú várku čaju pred samotným balením osobne kontrolujeme a čaj ručne balíme do špeciálnych doypack obalov, ktoré zabraňujú degradácií prostredníctvom tepla, svetla a vlhka. Ročne predáme viac ako 1,5 tony matcha čaju a máme tisícky spokojných zákazníkov, ktorí sa k nám pravidelne vracajú.

Ktorý variant matcha čaju si vybrať?

V našej ponuke nájdete 3 kvalitatívne varianty čaju Kasai, Jimen a Mizu. Variant Mizu je stredná kvalita čaju matcha, ktorý predávame. Obsahuje kofeín, antioxidanty, aminokyseliny a iné účinne látky. Oproti variantu Kasai a Jimen ich však obsahuje v nižšej koncentrácií (čím vyššia kvalita čaju, tým viac účinných látok obsahuje). Mizu vám dodá energiu a má príjemnú chuť. Variant Mizu je vyrábaný z lístkov druhého-tretieho zberu v danom čajovom roku. Jedná sa o kvalitné mladé čajové lístky, ktoré sa zbierajú výhradne ručne. Má peknú zelenú farbu a príjemnú chuť s minimálnym náznakom trpkosti.

Existujú riziká spojené s užívaním matcha čaju?

Keďže sa jedná o produkt pestovaný podľa prísnych JAS štandardov. Pri Matcha čaji neboli zistené žiadne vedľajšie nežiadúce účinky. Neobsahuje žiadne známe alergény ani pridané chemické látky. Pokiaľ dodržíte stanovenú dennú dávku, môžete Matcha čaj konzumovať denne bez obáv o vaše zdravie. Pozor si však treba dať na konzumáciu na lačný žalúdok, keďže sa jedná o veľmi silný čaj u jedincov so slabším žalúdkom môže konzumácia nalačno vyvolať nevoľnosť. Čaj Matcha je možné konzumovať celoročne bez obmedzení.

Príprava matcha čaju - odporúčaná denná dávka

Odporúčaná denná dávka matcha čaju je 2-4g. Tehotné, dojčiace ženy a deti by nemali užívať viac ako 2g čaju denne. Čaj je možné si praviť raz za deň, taktiež je možné pripraviť si viac slabších nápojov. Čaj neodporúčame konzumovať nalačno. Matchu je možné piť aj so studenou aj s teplou vodou, voda by však nikdy nemala mať viac ako 80 °C (vysoká teplota ničí účinné látky).

Tradičná príprava:
Pri tomto spôsobe prípravy vyšľaháme čaj Matcha pomocou bambusovej metličky do bohatej peny v miske chawan. Do misky vložíme 2-4g čaju (zhruba 2-3 naberačky bambusovou naberačkou chashaku) a zalejeme vodou 1-2,5 dl o teplote 60-75 °C. Ak nevlastníte bambusovú metličku na vyšľahanie do hustej peny, môžete použiť aj penič na mlieko.

Moderné receptúry:
Medzi moderné receptúry patrí napríklad príprava v shakeri, lahodné matcha latte či príprava s mliekom alebo džúsom. Pokiaľ si chcete chuť čaju Matcha niečím ozvláštniť, nebojte sa experimentovať. Do vami zvolenej tekutiny opäť pridáte 2-4g matcha prášku a nápoj vyšľaháte, pretrepete či inak vymiešate. Nápoj je možné konzumovať aj bez vymiešania, ostávajú v ňom však hrudky, ktoré kazia chuťový zážitok.

Matcha čaj vhodná náhrada kávy

Medzi hlavné prednosti matcha čaju patrí dlhotrvajúci pocit nabudenia trvajúci 3-6 hodín. Teofylín (čajový kofeín) sa narozdiel od kávového kofeínu uvolňuje postupne a preto trvá efekt nabudenia dlhšie ako pri káve. Konzumenti matcha čaju  taktiež nepociťujú žiadny z obvyklých vedľajších účinkov stimulantov, ako je nervozita a hypertenzia. Ďalším pozitívnym účinkom matche je zvýšenie produkcie Dopamínu a Sérotonínu. Tieto dve látky spôsobujú pocit dobrej nálady, vedú k zlepšeniu pamäti a podporujú koncentráciu.

L-theanín v matcha čaji redukuje hladinu kortizolu (stresového hormónu) na rozdiel od kávy, ktorá zvyšuje hladinu kortizolu a adrenalínu. Matcha čaj taktiež stabilizuje hladinu krvného cukru, na rozdiel od kávy matcha nie je návyková, zlepšuje zdravie ústnej dutiny a nefarbí zuby. Redukuje zápach z úst spôsobený baktériami, zlepšuje kvalitu pleti a pomáha zrýchliť metabolizmus.